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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个(gè)因(yīn)素(sù)出现问(wèn)题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效(xiào)都(dōu)远高于现(xiàn)在(zài)的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们(men)接(jiē)受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的(de)纯天(tiān)然酒品，既(jì)保存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存放时间一般在两(liǎng)年(nián)左右，不过(guò)是(shì)要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存(cún)日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要(yào)进(jìn)行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　本初是谁　一般猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含(hán)有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃(táo)酒的容(róng)器最好有一个(gè)排(pái)气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾(l本初是谁iàng)干后才可使用。

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