鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来(lái)。胎生的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从(cóng)母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零度(dù)，不能(néng)长时间(jiān)保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的(de)好时机(jī)，鱼则是(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全shì)进(jìn)补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含(hán)量一(yī)般(bān)比较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)