太小的橘子一(yī)般(bān)因为(wèi)生长(zhǎng)得不好，口感较差。

　　黄果柑的颜色在生产(chǎn)过程中，从绿色过(guò)渡到(dào)黄色，最(zuì)后是(shì)橙黄或橙(chéng)红色，所以购买(mǎi)黄果柑应(yīng)该选黄色或者是橙红(hóng)色(sè)的越(yuè)好味道越甜(tián)。

　　另外如(rú)果橘子仍然保留的有叶子，看一下叶(yè)子是否新鲜，越(yuè)新鲜，表(biǎo)明黄果柑也越新鲜(xiān)。

　　2、分公母。

　　黄(huáng)果柑拿到手上之后看一下(xià)，黄果柑的顶部长柄(bǐng)部(bù)位如果(guǒ)是凹陷的，就是甜的，如(rú)果是凸出来(lái)就(jiù)是(shì)酸(suān)的(de)。

　　而且(qiě)黄(huáng)果柑(gān)分公黄果柑(gān)和母黄果柑，一般母橘子(zi)比较甜，公橘子会比(bǐ)较酸，所以我们(men)在(zài)购买的时(shí)候(hòu)要看(kàn)一下黄(huáng)果柑的底(dǐ)部，方法(fǎ)也非(fēi)常简单(dān)，如果是(shì)一个凹(āo)陷的小圆圈就是母黄(huáng)果柑，如果是一个小圆点就怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧是(shì)公黄果柑。

　　同时可以用手捏一下黄果(guǒ)柑底部，如果比较软就是甜的(de)。

　　3、看光滑程(chéng)度和弹性。

　　黄果柑上面有一(yī)层细密的(de)油胞点。

　　如果(guǒ)是(shì)酸甜适中的橘子，这层油胞点(diǎn)会使表皮看上去光滑。

　　同时也可以用手(shǒu)捏一下橘子，感受一下(xià)果肉的(de)弹性，如果感觉果肉结实但是不硬，一松手能够恢复原状，这就是(怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧shì)皮(pí)薄肉厚(hòu)水分(fēn)多的橘子(zi)。

如(rú)何挑选好吃(chī)好甜的(de)柑子 怎样挑选好吃好甜的(de)柑子

　　1、大(dà)小和颜色。

　　桔(jú)子个头以中等为(wèi)最佳(jiā)，太(tài)大的皮厚、肉实不(bù)饱满、甜度差(chà)，小(xiǎo)的又(yòu)可(kě)能生长得不(bù)够好(hǎo)，口感较差。

　　多数桔(jú)子的(de)外(wài)皮(pí)颜(yán)色是从绿色(sè)，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄(huáng)或橙红色，所以颜(yán)色越红(hóng)，通常熟得越(yuè)好(hǎo)，味道越甜(tián)。

　　不过，要注(zhù)意的是，贡柑在成熟前采摘(zhāi)，果皮是(shì)青绿色的，但味(wèi)道也不酸，但是红色的会更甜(tián)。

　　看(kàn)看(kàn)桔(jú)子蒂上的叶子，叶子越(yuè)新鲜，也(yě)说明(míng)桔子越好(hǎo)。

　　2、光滑程度。

　　甜酸适中的桔(jú)子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

　　3、测(cè)试(shì)弹性。

　　皮(pí)薄肉厚水(shuǐ)分多的(de)桔子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉(ròu)结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原(yuán)状，弹力好的则(zé)佳，皮薄(báo)，透(tòu)过(guò)橘(jú)皮(pí)能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一(yī)些油出(chū)来的也是好桔子。

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