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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)