新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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