年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴(tiē)在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年(nián)高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上的(de)内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢(huān)的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食(shí)材(cái)：糯(nuò)米粉(fěn)50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量(liàng)大约(yuē)为粉重量的(de)70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团(tuán)分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的样子(zi)，可(kě)以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口的(de)，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐1、水的用量不用那么(me)机械，加(jiā)水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和(hé)成面团不(bù)开裂(liè)能(néng)成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米(mǐ)粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更(gèng)多的(de)是米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可(kě)以想吃(chī)的时候根据个人食(shí)量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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