牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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