柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是(shì)不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影(y大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别ǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别来源：百度百科-柿(shì)饼

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