松茸(rōng)清洗(xǐ)方法？首先(xiān)削去菌子上的泥(ní)土(tǔ)和杂(zá)草，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃。松(sōng)茸(rōng)是一(yī)种营养丰富的菌类，一般(bān)人生吃不会出现中毒反应，适量食(shí)用对(duì)于补(bǔ)充身(shēn)体所(suǒ)需营(yíng)养有一(yī)定的效果。但(dàn)在食用时必须将松茸(rōng)清(qīng)洗干净，以免外表残留的细菌对机(jī菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救)体产(chǎn)生影(yǐng)响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的患者，建议最好将松茸(rōng)经过高(gāo)温处理后再食用，以(yǐ)免在松(sōng)茸(rōng)表面存在(zài)肉眼不可(kě)见的细菌或病毒等微生物，从而(ér)对机体(tǐ)产生(shēng)影响(xiǎng)，出现腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反应(yīng)。另外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃(chī)，如(rú)果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用或与什么食物(wù)搭配食(shí)用(yòng)，要根(gēn)据(jù)食用者自(zì)身(shēn)情况与(yǔ)松茸的质量而定，以使松茸发(fā)挥较高的(de)营养价值。如(rú)果是在野外(wài)发现(xiàn)类似松茸的菌类(lèi)，最好不要(yào)食用，以免误食有毒菌(jūn)，对机(jī)体(tǐ)产生危(wēi)害。如果(guǒ)在生(shēng)吃(chī)松茸(rōng)后出现(xiàn)腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐(tǔ)等不良(liáng)反应，可能(néng)是发生了(le)食物中(zhōng)毒，建议立即前(qián)往正(zhèng)规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削(xuē)去菌子上的泥土和(hé)杂草，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌(ái)物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就(jiù)是保(bǎo)证(zhèng)松茸表面的泥沙(shā)和(hé)部分坏的(de)茸(rōng)衣即(jí)可。

　　3、然(rán)后将削好的松茸(rōng)的(de)，迅速(sù)地拿到(dào)水龙(lóng)头下冲洗(xǐ)，清洗的时候注意(yì)将头部(bù)向下优先冲洗，因为(wèi)通常(cháng)头部较脏(zàng)，清(qīng)洗(xǐ)的面(miàn)积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同(tóng)时(shí)，边冲洗边用(yòng)水再次对头部(bù)和尾部泥沙比较多的地(dì)方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净(jìng)后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸表面洁净干(gàn)燥既可。

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