浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xi130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元ān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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