猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。