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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zu字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的ǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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