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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

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　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司 )

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藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是(shì)纯(chún)白色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都(dōu)要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面(miàn)是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少食。千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境>

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克(kè)，莲千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境藕含有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元(yuán)素的(de)吸收。

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