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干紫(zǐ)菜能够(gòu)直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况，而(ér)且外观没有发霉(méi)的(de)状(zhuàng)况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是(shì)能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨(chú)房放置半年(nián)也是能够(gòu)吃的(de)。

　　如(rú)果您调(diào)查干紫(zǐ)菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色(sè)，阐明(míng)该(gāi)菜(cài)的(de)枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物所(suǒ)污染，这种(zhǒng)紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用。

　　还(hái)有(yǒu)一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那(nà)就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜(cài)上(shàng)面还没(méi)有霉菌，可(kě)是离(lí)糜烂也(yě)就不远了(le)，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎(zěn)样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过(guò)加工(gōng)的优质的干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的(de)呈紫赤(chì)色或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表(biǎo)光(guāng)泽差，片张厚(hòu)度不均(jūn)匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一(yī)点海味的幽香(xiāng)，而哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点残次或陈年干(gàn)紫菜则(zé)有怪(guài)味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量一定有(yǒu)问题(tí)，牢记不(bù)要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简(jiǎn)直(zhí)看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜经泡发后(hòu)变(biàn)为绿(lǜ)色则质量(liàng)很差，极有(yǒu)可(kě)能是人(rén)工上色的。

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