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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花(h起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口uā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(s起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口huǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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