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嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷(mèn)泡吗

  熟(shú)茶是(shì)能够闷泡的。

  普(pǔ)洱(ěr)熟茶能(néng)够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更好的调查茶叶(yè)的质(zhì)量(liàng),可(kě)是留(liú)意闷泡的时刻(kè)不要太长,否则(zé)会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)口感。

  普(pǔ)洱熟茶(chá)能(néng)够(gòu)闷泡,相(xiāng)同(tóng)也能够冲泡,能(néng)够根据个(gè)人的喜爱挑选,运用(yòng)闷泡(pào)能(néng)更好(hǎo)的辨别(bié)茶叶的(de)质量。

熟(shú)茶冲泡(pào)办法视频(pín)

  1、醒茶。

  熟普(pǔ)多以(yǐ)“茶饼”的办法(fǎ)存在(zài)。

  要想熟普好(hǎo)喝,咱们要先醒(xǐng)茶。

  醒茶(chá)类比(bǐ)于醒酒,浅显的(de)说醒茶(chá)便(biàn)是(shì)让尘封的茶叶通(tōng)过(guò)与空(kōng)气、水分的触(chù)摸(mō)而苏(sū)醒过(guò)来,使叶片(piàn)自然地呼吸,唤醒(xǐng)茶质(zhì),凝(níng)集茶(chá)香。

  咱们(men)能(néng)够(gòu)提早(zǎo)一(yī)周左右先进行(xíng)撬饼,将(jiāng)撬下来的茶,放入紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假如是熟(shú)普(pǔ)散茶(chá),或许是(shì)限制得(dé)没(méi)有那么紧的熟茶饼,能够越过“醒茶”这一进(jìn)程(chéng)。

  2、选水。

  自来水是咱们日常日(rì)子(zi)中取用最便(biàn)利的(de)水,但自(zì)来水的硬度偏大,水(shuǐ)中还有或许有很重的(de)氯气味,用来泡茶对(duì)滋味(wèi)和(hé)香气(qì)都(dōu)有必定的(de)影响(xiǎng)。

  条件(jiàn)答应的情况(kuàng)下(xià),能够购买市售包装的纯净水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水,前者能最大程度地衬托出(chū)茶的赋性(xìng),后者(zhě)有助于茶(chá)性的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶(chá),引荐运(yùn)用紫(zǐ)砂壶或盖碗。

  紫砂壶有较好的透气(qì)性和(hé)吸附(fù)性,能够使茶汤口(kǒu)感愈(yù)加顺滑。

  质(zhì)料等级低、年份久的熟(shú)茶,引(yǐn)荐运用紫砂壶。

  盖碗散热快,便利(lì)控温出(chū)汤(tāng)。

  质料(liào)等级高、年份短的(de)熟茶,引荐(jiàn)运用盖碗。

  4、水(shuǐ)温。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸(fèi)水冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许(xǔ)多茶(chá)友熟普泡(pào)得苦涩(sè),便是没把握好茶水(shuǐ)比。

  冲泡熟普(pǔ)茶(chá)水比大致在(zài)1:30,即1克茶(chá)30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润茶用水及温度(dù)协助叶片(piàn)舒展,激起茶叶的活性,利于在正式冲泡时释放(fàng)出(chū)茶(chá)叶的最佳质量,并洗去茶叶制造进程(chéng)中附着的(de)浮尘。

  润(rùn)茶要先嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址用(yòng)热(rè)水充(chōng)沛(pèi)温热茶具,然后投(tóu)入茶叶注(zhù)入热水,快速(sù)倒出润茶水(shuǐ)。

  开端正式(shì)冲泡,关于质料等级较高,陈(chén)化时刻不长(zhǎng)的熟普(pǔ),灌(guàn)水时能够沿着壶(hú)壁(bì)或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕(rào)茶叶边际环(huán)形灌(guàn)水(shuǐ),以确(què)保茶汤醇(chún)滑温润的口感。

  关(guān)于枝叶相对(duì)粗老的(de)老熟茶,能够选用高冲旋转的办法(fǎ)灌水,更有利(lì)于激(jī)起其间的内在物质(zhì)分出,确保茶汤的滋味和(hé)香(xiāng)气满足。

  出汤时刻关于茶(chá)汤滋味影响(xiǎng)颇大,出水(shuǐ)过快,茶汤滋味寡淡;出水太(tài)慢,茶汤太过浓稠,以及影(yǐng)响后续几(jǐ)泡的(de)滋味(wèi)。

  这(zhè)儿给一个参阅,前(qián)五(wǔ)泡15秒,六到八泡20秒,八泡今后能够(gòu)延伸至(zhì)30秒,尾水(shuǐ)可闷泡。

  每一款熟(shú)普最佳出(chū)汤时刻都是有差异的(de),能够在参阅时(shí)刻的基础上,通过实践冲泡后的口感(gǎn)来调整。

熟普的冲泡办法(fǎ)

   熟普的冲泡办法

熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)1

     熟(shú)普,不管(guǎn)等级凹凸(tū),都不惧开水冲泡。

  由于(yú)普洱(ěr)茶(chá)是(shì)大叶种(zhǒng)茶,因而(ér)冲泡熟普,宜选用阔口壶。

  以下冲泡办法、进程,是(shì)我(wǒ)多年泡(pào)饮(yǐn)心得,也是通过无(wú)数次与同好切戳后(hòu)总(zǒng)结的心得,发出来(lái)期望对茶友能有协助。

     冲泡普洱茶(chá),首要有必要温热茶壶。

     倒出壶中热水,投入(rù)适量熟普,投(tóu)茶(chá)量按照个人喜爱增减。

     盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃,翻开(kāi)盖(gài)子嗅闻茶(chá)叶的气味,判别茶(chá)叶(yè)寄存是否妥(tuǒ)当,好(hǎo)的熟普,此刻应该能(néng)够闻到一股(gǔ)木(mù)香味和枣香(xiāng)味(wèi)。

     冲入开(kāi)水,凭借水的力道(dào),让壶中茶(chá)叶(yè)翻滚。

  这(zhè)时壶(hú)口会有气泡、泡沫涌(yǒng)起。

     待壶口(kǒu)不再有(yǒu)气(qì)泡冒出时,拿起壶(hú)盖悄悄刮去(qù)壶口的(de)泡(pào)沫。

     盖上(shàng)盖子,出汤,出汤(tāng)有必要(yào)出尽。

  看(kàn)茶汤,好的(de)熟普,汤色(sè)应该(gāi)是明(míng)澈亮堂的酒赤色。

     由于熟(shú)普特别的发酵工(gōng)艺,所以榜首、第二道茶汤弃之(zhī)不饮,从第(dì)三道开(kāi)端,就能够正常饮用了。

     工艺到位,存(cún)贮合理的熟普(pǔ),茶底应该是油(yóu)润(rùn)的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

      普洱熟茶冲(chōng)泡办法

     视(shì)频(pín)顶用盖碗来做演示,盖碗冲(chōng)泡能够泡出熟茶的原汁原味,投茶量能够(gòu)按照(zhào)100ml:5g的份额(é),进行投(tóu)进。

  市(shì)面上盖碗底子是120-150ml左右的容量,我们能(néng)够根(gēn)据自己盖(gài)碗的容量来核算(suàn)投(tóu)进(jìn)量(liàng)。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有和茶叶(yè)充沛触摸,假如直接拆开后立刻喝(hē),那么口感会没有到达(dá)极(jí)致,这就(jiù)需求干醒(xǐng)茶(chá),让(ràng)茶叶和空气进行充沛触摸。

  首要办(bàn)法是把紧压茶分解成茶块,分(fēn)装(zhuāng)到醒茶袋或许陶罐(guàn)中,10-15天(tiān)后,能够开(kāi)端用来泡(pào)茶。

      榜首(shǒu)步:温杯

     温杯(bēi)能够高(gāo)温灭菌(jūn)消(xiāo)毒,也能够进步(bù)茶具(jù)温度,让茶叶(yè)的(de)香(xiāng)气、口感得(dé)到更(gèng)好的发挥。

      第二(èr)步:醒茶(chá)

     温杯(bēi)完毕(bì)后,进行投茶。

     榜首道水,醒(xǐng)茶,醒茶(chá)要充沛把茶(chá)叶和(hé)水交融(róng),把茶(chá)叶(yè)内含的(de)物质、茶多酚等唤(huàn)醒出来。

      第(dì)三步:润茶

     这时(shí)要参(cān)加(jiā)第二遍水,润茶和醒茶不同,对熟茶来(lái)说,榜首道不足(zú)以把内含物质蒸发出来(lái),所以需求第二道润茶。

     醒茶和润茶(chá)的水(shuǐ),都要倒掉。

      第四步(bù):冲泡(pào)

     质(zhì)量比较(jiào)低的熟茶,需求用沸水冲泡,出汤时刻控制在(zài)15秒(miǎo)为宜;质量较高(gāo)的.熟茶,能够用(yòng)90-95度水温(wēn),7秒(miǎo)左右。

     用滤网把杂质进行过滤,得到精华的部(bù)分,之后(hòu)进行分杯(bēi),榜首泡(pào)正式完毕(bì)。

     榜首泡是最重(zhòng)要(yào)的,榜首(shǒu)泡泡的好,把茶叶(yè)内含物(wù)质唤(huàn)醒后,一般榜首到第七泡(pào)出汤时刻能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微加速,7到15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡的滋味也会有一股(gǔ)曲线改变。

     许(xǔ)多茶友选(xuǎn)用紫(zǐ)砂壶(hú)泡茶,熟(shú)茶看(kàn)中泡茶的用(yòng)具,而紫砂、陶壶等(děng)具有吸附(fù)的作用,能够去(qù)除(chú)一部分熟茶中(zhōng)的(de)堆味和仓位,而且泡茶又不失原味,具有提香成效,口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo),是(shì)熟(shú)茶冲泡的黄金搭档。

     紫(zǐ)砂(shā)等的投泡份额也底(dǐ)子是100:5的姿态,我们在投(tóu)泡时就要留意(yì)自己茶壶的(de)量,来核(hé)算投茶量。

  而用潇洒杯的话,要留意潇(xiāo)洒杯(bēi)容积(jī)比(bǐ)较大,投茶量(liàng)能够增加到100:6,冲泡时刻底(dǐ)子和盖碗共同。

      普(pǔ)洱茶(chá)熟茶(chá)

     普洱(ěr)茶熟茶(chá)的炒制(zhì)办法和生茶(chá)不一样,颜色显着发(fā)红(hóng),为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由(yóu)色,也被称为“猪(zhū)肝红(hóng)”,闻起来香气扑鼻。

  普洱茶(chá)生茶(chá)和熟茶(chá),是同一个品(pǐn)种(zhǒng)不同加(jiā)工工(gōng)艺的(de)产品。

      茶叶品鉴

     普洱茶(chá)熟茶选用“渥堆”技(jì)能(néng),对生茶进行(xíng)快速后发酵或缓(huǎn)慢后发酵(jiào)而成。

  普洱茶熟茶颜色(sè)显(xiǎn)着发红,为红(hóng)褐色或(huò)甲由色(sè),茶汤香气很浓。

  残次的普(pǔ)洱茶熟茶会发(fā)黑,有(yǒu)铁锈水的(de)滋味,乃至有(yǒu)的有胶味。

     冲泡成(chéng)茶汤后,正品(pǐn)熟普洱茶(chá)汤色红(hóng)浓通明(míng),有枣香、樟嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址4px;'>嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址(zhāng)香、荷香(xiāng)等香(xiāng)味,香(xiāng)味层次(cì)分明(míng),比较重(zhòng),没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味,能看到油(yóu)气可是不见油珠。

  残次的普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多(duō),茶汤混浊,有的时分感(gǎn)觉“油腻(nì)腻的”。

      冲泡关键

     1.普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶茶汤需求(qiú)高(gāo)温(wēn)冲泡(pào),因而冲泡的(de)时(shí)分将开水应(yīng)该烧至99℃,不(bù)能运(yùn)用半开(kāi)水(85~90℃),也(yě)不能运(yùn)用冷热水混合(hé)冲泡,更不能参加冰块、柠(níng)檬汁或许蜂(fēng)蜜调(diào)味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡,用炭火(huǒ)将茶(chá)汤渐渐地熬制(zhì)而成,普洱茶熟茶(chá)榜(bǎng)首泡不(bù)需求煮泡(pào)时刻过长,可(kě)是后边几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的(de)冲泡办法3

     普(pǔ)洱(ěr)茶有越陈越香(xiāng)的特色,一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲(chōng)泡与品味 呢?怎样冲泡怎样(yàng)品(pǐn)味才干(gàn)真实品味(wèi)出普(pǔ)洱茶(chá)的滋味(wèi)呢?下面就详细介绍普洱茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法与品味办法。

     1、普(pǔ)洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高(gāo),用(yòng)腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶(chá)冲泡份量:冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量(liàng)大约占壶(hú)身20%,将茶砖(zhuān),茶饼(bǐng),拨开后(hòu).露出空(kōng)气2星期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更好。

     3、普洱(ěr)茶冲泡(pào)进程(chéng):

      一(yī)、醒茶(chá)。

  

     短期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公(gōng)分(fēn)巨细越薄越好)放入紫(zǐ)砂罐中醒茶3个月至(zhì)半年。

  醒茶罐内(nèi)装(zhuāng)茶一般不超越(yuè)三分之二(èr),如有或许应定时(shí)(比方(fāng)一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒(xǐng)茶。

  没有条件的茶友也能够将拆开的茶暂时放(fàng)入牛皮纸袋或(huò)大的(de)信(xìn)封中醒茶。

  醒茶时(shí)要留意避光避异味、坚(jiān)持必要的环境温(wēn)度(比方(fāng)摄氏20度以上),环(huán)境(jìng)湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出(chū)茶(chá)。

  紧压茶处理成指(zhǐ)甲盖巨细,越薄越(yuè)好(hǎo);散茶则顺从其(qí)美,尽量坚(jiān)持干茶(chá)外形。

      三、用水 。

     尽量挑选桶装优质纯(chún)净水(shuǐ)、山泉(quán)水(shuǐ)。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶(chá),一般洗(润)茶两遍,榜首遍(biàn)20至(zhì)30秒出水(详细时(shí)刻根据紧压程度定,压(yā)得(dé)紧则时刻稍长(zhǎng),压得松则时(shí)刻(kè)稍短。

  散茶可(kě)适当缩短(duǎn)时刻(kè),一(yī)般为5至10秒(miǎo)),第二遍快冲快出。

  十年以上陈期的熟茶若制造(zào)与寄(jì)存正常则(zé)一般可(kě)洗(xǐ)(润)茶一(yī)遍。

     生茶(chá),一般洗(润)茶一遍,20至30秒出(chū)水。

  十年以(yǐ)上生茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可进(jìn)行适度水烘,行将干茶置入紫(zǐ)砂壶中,壶外用开水冲淋,以进步(bù)壶(hú)温、遣(qiǎn)散壶内(nèi)干茶的(de)杂味并完成(chéng)快速(sù)醒茶(chá)。

     4、品饮普洱茶(chá)有必要趁热闻香,碰杯鼻前(qián),此(cǐ)刻(kè)即可感触陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而(ér)来,其(qí)典雅沁心(xīn)之(zhī)感,不在幽兰清菊之下。

     5、普洱茶需用(yòng)心(xīn)品茗,啜(chuài)饮进口,始能得(dé)其真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但待茶汤于喉舌(shé)间略作(zuò)逗(dòu)留时,即(jí)可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈(kěn),并由舌根(gēn)发生(shēng)甘(gān)津送回舌面,此刻(kè)满口芳香,甘(gān)露“生津”,令人神清气爽,而且津(jīn)液四溢,耐久不散不渴,此(cǐ)乃品茗之最佳(jiā)感触(chù)“回(huí)韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

     宜选腹(fù)大(dà)的壶,由(yóu)于(yú)普洱茶的浓度高,用腹大(dà)的(de)壶可防止茶汤过浓(nóng)。

  主(zhǔ)张原(yuán)料宜(yí)选陶(táo)壶、紫沙壶。

      2、普洱(ěr)茶冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身(shēn)20%,最好(hǎo)将茶砖、茶(chá)饼、拨开后(hòu),露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味更棒!

      3、普(pǔ)洱茶怎么品(pǐn)味普(pǔ)洱

     首要(yào),将茶(chá)叶放入茶壶,然(rán)后注(zhù)入热水。

  一般在喝中国茶时,都要先冲(chōng)过一(yī)次热水才行,关于(yú)普洱茶来说(shuō)这是(shì)不行短少(shǎo)的程序。

  由于(yú)它跟其它茶类不同,除了一(yī)般加工(gōng)手续外,好的(de)陈(chén)年普洱茶(chá)至少还要(yào)再地底(dǐ)下埋个(gè)五(wǔ)年左右,所(suǒ)以怕它会带有部(bù)分的(de)泥土在(zài)里(lǐ)面。

  由此(cǐ)可(kě)知,榜首次冲(chōng)泡茶叶的热(rè)水除(chú)了能(néng)够唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外,它一起还具(jù)有将茶叶中的杂质(zhì)同时(shí)洗净(jìng)的(de)重要任务。

  榜首(shǒu)次的冲(chōng)泡速度(dù)要快,由于它(tā)只需能将茶叶(yè)洗(xǐ)净即可,不须将它(tā)的滋味浸泡出(chū)来;而第(dì)2次今后(hòu)由所以要拿来喝的,所(suǒ)以浓淡(dàn)的(de)挑选就(jiù)可(kě)按照个人喜(xǐ)爱来决议了。

  普洱(ěr)茶即便(biàn)变冷今后仍(réng)是(shì)风味十足,所以夏天的时分能够弄得(dé)冷一(yī)些或许是冰过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法5

     普洱茶(chá)不但能(néng)匡助人们有用的瘦身瘦身,更好的(de)坚持身材的(de)细(xì)长,而且还能起到降血脂以及(jí)血(xuè)压的(de)意(yì)图,关于于(yú)防癌抗癌也有(yǒu)必定的功(gōng)效,所以糊口中有良(liáng)多人都爱(ài)好喝普洱茶,而(ér)关于喝茶有必定知(zhī)道的人还知道它有(yǒu)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)之(zhī)分,那末,普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟茶的区别都有哪(nǎ)些呢?

      【普洱】生茶(chá)以及(jí)熟茶(chá)的区别(bié)

      一、普洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶外观的对照(zhào)

     生茶(chá)(也称青饼),茶饼中(zhōng)茶叶以(yǐ)青绿(lǜ),墨绿色为(wèi)主,有部份(fèn)转为(wèi)黄赤色,白(bái)色为芽头(tóu)。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中茶叶(yè)颜色(sè)为黑或许(xǔ)红(hóng)褐色,有(yǒu)些芽茶则(zé)是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵(jiào)轻(qīng)者有类似龙(lóng)眼(yǎn)的(de)滋(zī)味,发(fā)酵重者(zhě)有(yǒu)闷湿的草席(xí)味。

      二(èr)、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶制造工艺的(de)对照

     普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)的(de)制造(zào)工艺:鲜叶采(cǎi)摘后(hòu)经杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即生散茶,或(huò)许叫晒青(qīng)毛茶。

  把(bǎ)晒青毛茶又高温蒸,放(fàng)入固定模具定型,又晾干(gàn)后成为紧压茶品,也就成(chéng)为了生饼(bǐng)。

     普洱茶(chá)熟茶(chá)的(de)制造工艺:鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经杀青(qīng)→揉(róu)捻(niǎn)→晾干,即(jí)为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速(sù)后(hòu)熟(shú)发酵,浇水渥堆工(gōng)序(xù),即为熟散茶,渥堆技能是年由茶厂实(shí)验(yàn)成功,也便是(shì)说,年之前(qián)的熟茶(chá)都是(shì)假的,年之前底(dǐ)子没有熟茶(chá)。

  熟散(sàn)茶再经由蒸,定型,成为熟茶(chá)紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的汤色对照

     生茶的汤色(sè):青(qīng)黄色或许金黄色,较透(tòu)亮.

     熟的(de)汤色:栗赤色或许暗(àn)赤(chì)色,微透亮(liàng)。

      四、普洱茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对照

     生(shēng)茶的叶(yè)底:新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性(xìng)高,较(jiào)柔韧,有弹(dàn)性。

  无杂色,有条有形,展开(kāi)仍保(bǎo)持整叶状的为宜茶(当然不是首要根(gēn)据,根据(jù)茶(chá)叶产地、品种不同而(ér)定(dìng))。

     熟茶(chá)的叶(yè)底(dǐ):渥堆发酵度轻者(zhě)叶底是红(hóng)棕(zōng)色但(dàn)不柔韧,重发酵者叶(yè)底多(duō)呈深褐(hè)色或许黑(hēi)色(sè),硬而易碎。

  五、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的(de)功效对照

     普洱茶(chá)生茶的首要(yào)功效:生(shēng)普普茶气比较浓郁,茶多酚(fēn)的含量很(hěn)高(gāo),是防(fáng)癌(ái)的好饮(yǐn)品。

  白日喝生(shēng)普(pǔ)很醒脑,有一种清洗身(shēn)心的清彻(chè)感(gǎn),关于血管的疏理也比较鲜明。

     普洱茶(chá)熟(shú)茶的(de)首要(yào)功效:具有(yǒu)明显(xiǎn)的瘦身作用。

  熟普经由(yóu)轻度发酵,具有(yǒu)很多有利(lì)人体(tǐ)的菌种,而且茶性温以及(jí),暧胃,养胃(wèi)。

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