海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是(shì)发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比较(jiào)常见的(de)一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的(de)矿物质以及碘元素，而(ér)且还(hái)有大(dà)量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于(yú)发(fā)物，但(dàn)是并(bìng)不代表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无杂(zá)质和(hé)少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光(guāng)下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的(de)海带是(shì)比(bǐ)较(jiào)正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而(ér)成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏(nián)性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含(hán)碘高(gāo)并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带有(yǒu)可(kě)能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量(liàng)也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似(shì)透(tòu)明为(wèi)优。

马云移民到哪国籍　　第四，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有营养(yǎng)的食物，它(tā)可是(shì)碱性食(shí)物，而(ér)且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对健康(kāng)是非常有益的。

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