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融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买回(huí)来放融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的(de)鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部分(fēn)是卵生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受(shòu)精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚(dù)子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从(cóng)母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可(kě)以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱者进补的好时机(jī)，鱼(yú)则是(shì)进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素D和(hé)一(yī)定量的(de)钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和(hé)微生(shēng)物的生长都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说(shuō)，冷(lěng)冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一(yī)系(xì)列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的(de)品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养(yǎng)。融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写p>

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时(shí)候却没有办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可(kě)溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)营养物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的(de)核(hé)心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失(shī)如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那就(jiù)不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活(hu融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写ó)鱼在暂养过(guò)程中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质(zhì)的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一(yī)定的营养(yǎng)损失。