怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的(de)品种一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么(me)样的(de)南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟(shú)；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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