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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来(lái)的(de)胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去(qù)活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的(左眉毛有一根特别长是什么意思？de)脂溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合(hé)适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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