浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ女生工资多少算正常，女生工资多少算正常)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(j女生工资多少算正常，女生工资多少算正常iāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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