柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用(yòng)了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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