浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jià家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗n)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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