三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿trong>猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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