一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)家常菜的(de)。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系(xì)，水蒸蛋(d一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤àn)叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

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