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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当主食,可以弥补(bǔ)身体所需养分及热量,与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的(de)时分要适(shì)量(liàng),不宜(yí)多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物,留(liú)意荤(hūn)素调配,确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙(gài)、铁(tiě)等(děng),

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的(de);而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时(shí),主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假如(rú)是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃,是最基本(běn)的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多样,那,马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同,像越圆(yuán)的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

   2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不(bù)适宜再吃了,皮外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

  马铃薯发(fā)芽的不能(néng)吃(chī),都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选皮(pí)干(gàn)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃一(yī)点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能(néng)放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在色彩方(fāng)面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ),养(yǎng)分高也(yě)比(bǐ)较(jiào)好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程中,也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(f楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人ēn),转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要(yào)不然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多(duō)少少(shǎo)有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边(biān)多半是(shì)坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān),水(shuǐ)分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时(shí),主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看见发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃(chī),是(shì)最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质,不简单煮烂(làn),适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光(guāng)亮的,芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀(yún)称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含(hán)量高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别的(de),还(hái)要留意(yì)皮(pí)层变(biàn)绿的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài),也(yě)没必要放(fàng)在冰箱里,温(wēn)度(dù)过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃(líng)薯易(yì)冻(dòng)伤(shāng)楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯(lá),不(bù)然表皮变绿,食用后或许中(zhōng)毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素,这是一种神(shén)经毒素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮层,再用水浸泡2个小(xiǎo)时,煮食时刻(kè)也须(xū)长一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生(shēng)芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发麻的感觉,则标(biāo)明(míng)该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含(hán)有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好,上面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍,这样咱们(men)在购买(mǎi)食材(cái)的(de)时分(fēn)可以依照上面的(de)办法去(qù)试一下(xià),这样制造起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损(sǔn)害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí),或许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的,主张不(bù)要选购这类(lèi)马铃(líng)薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾(zāi),往往简单蜕变,买回(huí)家(jiā)放置不久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好,养分也较(jiào)差(chà),真实(shí)没必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型,一(yī)种是外形(xíng)没那么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形(xíng)比较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利,比较(jiào)不那么费(fèi)力(lì)。

  所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会(huì)感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯,它的(de)口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求(qiú)动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般来(lái)说(shuō),黄色(sè)肉质的(de)马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意这一点细节,要掌握好。

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