辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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