落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子)费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支(zhī)付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息(xī)不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付(fù)环(huán)节(jié)，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就获(huò)取(qǔ)了(le)用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过(guò)设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且信(xìn)息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告(gào)或者插(chā)入(rù)小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们(men)分得(dé)的钱数(shù)并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的(de)来(lái)说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　针对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确(què)地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服(fú)务，才(cái)能真(zhēn)正留住(zhù)客户。

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