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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都(dōu)能受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食(shí)用的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yà为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ng)可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很(h为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ěn)挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害。

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