桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作(zuò)主食的地区(qū)在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒ重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗u)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片(piàn)铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kà重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗n)到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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