新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的(de)晋(jìn)代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(x不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思ǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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