浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yó最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思u)脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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