新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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