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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续(xù)食用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的冷冻室里(繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？lǐ)面保存，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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