可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在(zài)95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消化吸收的(de)糖(táng)类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各(gè)种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面(miàn)有(yǒu)热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代ight: 24px;'>公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代者(zhě)将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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