竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处(chù)理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思的(de)上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分(fē日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思n)具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(y日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思óu)锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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