辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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