紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是(shì)不是海鲜，海带(dài)紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜，紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和(hé)韩国(guó)被大规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么)蛋白，具有很(hěn)高的营养(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么yǎng)价值，是(shì)一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为(wèi)1层，且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种(zhǒng)都属(shǔ)于(yú)该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几(jǐ)排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷(lín)和固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养化的(de)修复和(hé)改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜(cài)，在(zài)东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布(bù)在(zài)福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山(shān)东，产量(liàng)和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物，其属(shǔ)于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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