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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大(dà)，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(k府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀uài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产(chǎn)生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃了(le)对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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