酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容是(shì)三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

　　关(guān)于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么课程，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)主要学什么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的(de)？等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培(péi)训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技(jìshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态)能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jīshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)同学们会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各(gè)种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很大(dà)比重的实(shí)践教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态，通常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会(huì)地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践经(jīng)验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜(shèng)任部(bù)门级、公司(sī)级的管理需要(yào)。

　　所以刚(gāng)入职时必须从(cóng)基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业(yè)未来前景还是(shì)有(yǒu)的，重点就在于你能否(fǒu)调整自己(jǐ)的(de)心(xīn)态，有良(liáng)好的情(qíng)商，是否有野心不甘于只在(zài)底层做!

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