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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断、冷(lěng)冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧(yǎng)化(huà)变(b亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断iàn)质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)最高温不可高于六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一(yī)般经(jīng)过(guò)拌(bàn)打可以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这(zhè)样(yàng)却(què)会(huì)让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易(yì)吸收(shōu)其它食物(wù)的(de)味道，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花(huā)用的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火(huǒ)160度(dù)，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量(liàng)加(jiā)上室内(nèi)的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu)的时候(hòu)最(zuì)好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的就是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不(bù)会过(guò)，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不过如果已经(jīng)打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒(dào)掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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