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一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻(dòng)里(lǐ)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi)，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快(kuài)食一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不(bù)能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保证肉质质量(liàng)，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质(zhì)。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量(liàng)一般比较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的(de)生长(zhǎng)都被抑制，鱼的(de)保质(zhì)时(shí)间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性(xìng)的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的(de)品(pǐn)质(zhì)和(hé)口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚(jù)合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋(dàn)白(bái)质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失如果也(yě)要较真儿的话,那就(jiù)不得不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造成的鱼体损(sǔn)伤等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一(yī)样有一定(dìng)的营养损失。