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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍是热性

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性(xìng)，归于湿(shī)热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏日最多，泥(ní)鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用(yòng)或烘(hōng)干(gàn)用。可食用(yòng)、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖池(chí)，是(shì)营(yíng)养价值(zhí)很高的一种鱼，和其它的鱼不相同(tóng)，不(bù)管表面，体形，日子习(xí)性(xìng)都不(bù)同(tóng)，是一种特别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食物(wù)，避(bì)免(miǎn)“火上浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热性食物(wù)，以(yǐ)温散寒(hán)。

泥(ní)鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一(yī)下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一(yī)点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻(dòng)，寄存一段(duàn)时间也不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏状况。

　　烹(pēng)制时(shí)，取出(chū)泥鳅，放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里(lǐ)，待冰(bīng)块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保(bǎo)存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别存储什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型内(nèi)先装一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅(jǐn)蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水(shuǐ)），待冰块消(xiāo)融后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后鲜香味(wèi)美。

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