酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容(róng)是(shì)三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人(rén)才(cái)的需初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程(xū)求(qiú)也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌握的技(jì)能(néng)与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及(jí)就业的(de)相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服(fú)务(wù)客人的(de)各(gè)种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的(de)规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的(de)发展(zhǎn)方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考(kǎo初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加(jiā)值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜任，应届(jiè)生(shēng)的(de)水平根本不(bù)足以胜任部(bù)门(mén)级、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职(zhí)时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理专(zhuān)业未(wèi)来前景还(hái)是有的(de)，重(zhòng)点(diǎn)就在于你(nǐ)能否调(diào)整自己的心态，有良好(hǎo)的情商，是(shì)否有野(yě)心不甘(gān)于只在底层做!

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