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角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控(kòng)制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型(xíng)；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白(bái)质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。