浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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