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春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区(qū)别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一(yī)种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不会再加(jiā)入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的(de)物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添(tiān)加或(huò)不添加食品(pǐn)添加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如(rú)何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳是不(bù)一样的，有(yǒu)本质的(de)区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体有(yǒu)保(bǎo)健作用。

　　例(lì)如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但(dàn)没(méi)有(yǒu)酸奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的(de)营养(yǎng)成分，营养价(jià)值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料(liào)中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道有一定(dìng)的改善作用，也要(yào)摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外(wài)，不会(huì)再加入(rù)其他物质而通(tōng)过发酵而成，但(dàn)是风味发(fā)酵乳制(zhì)作会加(j春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句iā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来(lái)的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不添加(jiā)春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不知道如(rú)何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌(jūn)，只有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地(dì)保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了(le)喝(hē)，这种做法更是暴(bào)殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在家添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的，其自然(rán)性当(dāng)然(rán)不如新奇的(de)水果，如果(guǒ)想(x春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句iǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己(jǐ)在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。