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如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不会坏(huài)？切开的新鲜鸡蛋不易保(bǎo)存，而且简(jiǎn)单发生细(xì)菌，最(zuì)好是当天煮完鸡蛋(dàn)而且已(yǐ)剥皮(pí)的，当天要(yào)吃(chī)完，放在(zài)阴凉当地(dì)即可的。关于切开(kāi)的新鲜鸡蛋怎样保存不会(huì)坏以及切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)不会坏，切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存时(shí)刻长(zhǎng)，切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存好(hǎo)，新鲜的鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存(cún)，剥开的(de)熟鸡蛋怎样保存等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

鸡蛋能够带壳蒸吗

　　鸡蛋是能够带壳(ké)蒸的。

　　15分钟左右。鸡蛋能够带壳蒸着吃，带壳(ké)蒸出来(lái)的(de)鸡蛋和水煮蛋相同(tóng)。

　　鸡蛋(dàn)吃(chī)法是(shì)多(duō)种多样的，有(yǒu)煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋养分(fēn)的吸收和消化率来(lái)讲，煮、蒸(zhēng)蛋为100%，嫩炸为(wèi)98%，

　　炒蛋(dàn)为97%，荷(hé)包蛋为92.5%，老(lǎo)炸为81.1%，生吃(chī)为30%～50%。由此看来，煮(zhǔ)、蒸(zhēng)鸡蛋应是最佳的吃法。

切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保(bǎo)存不会坏(huài)

　　1、切(qiè)开的新鲜鸡蛋不易(yì)保存，而(ér)且简单发(fā)生细(xì)菌，最好(hǎo)是当天煮完鸡蛋(dàn)而且已(yǐ)剥皮的，当天要吃完，放在阴凉当地(dì)即可(kě)。

　　2、鸡蛋(dàn)放冰(bīng)箱能够保存(cún)多久一(yī)般(bān)是两个星期，不主张放很长(zhǎng)时刻，天然的食(shí)物就是(shì)需(xū)求在(zài)新鲜的时期内吃完。

　　冰箱保存鸡蛋要留意，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)鸡蛋(dàn)能够先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时刻。

鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜

　　鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜

　　鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存新鲜，鸡蛋是咱们许多人家庭(tíng)的日常食(shí)用(yòng)的食物，因(yīn)为鸡蛋含(hán)有(yǒu)丰厚的蛋白质，可是许(xǔ)多人都不知(zhī)道该怎样样处理鸡蛋不(bù)蜕变，其实坚持(chí)鸡蛋(dàn)不蜕(tuì)变的办法有许多，以下是关于鸡蛋怎样保存新鲜(xiān)。

鸡蛋怎样保存(cún)新鲜1

　　石(shí)灰水保鲜法：取一两(liǎng)生石灰(huī)，投入(rù)两(liǎng)斤(jīn)清水中(zhōng)泡开拌(bàn)和，放(fàng)置(zhì)弄清后将上层清液(yè)倒入小瓷坛内，可(kě)保半(bàn)年不坏。

　　草木灰保(bǎo)鲜法：把鸡蛋放到瓷坛里，逐层用草木灰埋盖，装(zhuāng)满盖好(hǎo)后放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，吃的时分就拿出来再趁便查看。

　　在鸡蛋外表涂一(yī)层食用油(yóu)，先天能够保存一个月以(yǐ)上。

　　用明矾水(shuǐ)保鲜：明矾200克，加温水(shuǐ)溶化待(dài)水凉后(hòu)将鲜蛋(dàn)逐一放入水中(zhōng)，能坚持鸡蛋长时刻(kè)不坏。

　　用(yòng)盛盐的缸或罐子(zi)，把鸡蛋埋在(zài)盐里边，能够保存一年(nián)。

　　（吃时(shí)又鲜又香，而且(qiě)不咸）

　　杂粮保(bǎo)鲜(xiān)法:把鸡蛋(dàn)储藏在黄豆、黑豆、赤豆(dòu)、绿豆、小米等(děng)杂(zá)粮(liáng)中。

　　直接将鸡蛋放(fàng)在(zài)60度(dù)水里(lǐ)浸泡10分钟或许(xǔ)100度热(rè)水中(zhōng)烫5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结，并(bìng)与壳内膜连接起来，（停止微生物危害）可保(bǎo)存2个(gè)月(yuè)。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡一下(xià)，可保鲜几个月。

　　 2、将鸡(jī)蛋洗(xǐ)净，在(zài)沸水中浸烫半分钟，晒干密封(fēng)，可保存数月(yuè)。

　　 3、在鸡蛋的外表涂一层食用(yòng)油或凡士林，可阻(zǔ)挠细菌(jūn)侵入，延(yán)伸(shēn)保鲜(xiān)时刻。

　　 4、在容(róng)器里铺(pù)些木(mù)屑、锯末(mò)、细沙、米糠、谷壳、草(cǎo)木灰，将蛋(dàn)小头朝下竖放，可延伸(shēn)保鲜时(shí)刻(kè)。

　　 5、在盛器底(dǐ)层放6厘米厚的(de)豆(dòu)子(zi)，排放(fàng)一层蛋，大(dà)头向(xiàng)上，再铺一层豆(dòu)，可保存数月。

　　 6、将鸡蛋浸泡在(zài)2%～5%的(de)明(míng)矾(fán)水溶液中，可保鲜较长(zhǎng)时刻(kè)。

　　二、鸡蛋(dàn)保存的技巧

　　鸡蛋最恰当的保存(cún)温度为5℃~7℃

　　放入冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室中保存即可，假如买的是(shì)整盒(hé)的鸡蛋，最好连同盒一同放入(rù)冰箱(xiāng)，能在最大(dà)程度(dù)上确保鸡蛋新鲜。

　　在冰箱内(nèi)，鸡蛋最(zuì)长可(kě)存(cún)两个月，但(dàn)10天以内，鸡蛋的质量最好。

　　散装蛋(dàn)进冰(bīng)箱(xiāng)时，最好把鸡蛋较(jiào)尖处朝下(xià)放

　　因为鸡蛋的气(qì)室坐落鸡蛋圆端部分，把(bǎ)圆(yuán)端向(xiàng)上(shàng)，能够避免散黄，延伸保(bǎo)存时刻。

　　有独立的寄存(cún)空间

　　在没(méi)有条(tiáo)件(jiàn)冷藏鸡蛋(dàn)的时分，要尽量用洁(jié)净(jìng)的纸(zhǐ)或布做成鸡蛋形状的空穴(xué)，使每个鸡蛋有独立(lì)的(de)寄存(cún)空(kōng)间，而且避免直接暴露在空气里。

　　这样(yàng)能够削减(jiǎn)细菌和微生(shēng)物(wù)侵入的时(shí)机，能(néng)够延(yán)伸鸡蛋的(de)保(bǎo)存时(shí)刻。

　　买(mǎi)回来的鸡(jī)蛋一定(dìng)要放(fàng)在冰箱里储存

　　放的时分要(yào)大头朝上，小头鄙人，这(zhè)样可使蛋(dàn)黄上(shàng)浮后(hòu)贴在气室(shì)下面(miàn)，既可避免微生物(wù)侵入蛋(dàn)黄，也有利于确保蛋(dàn)质量量。

　　三、鸡蛋保存的留意事项

　　 1、鸡蛋(dàn)不(bù)行(xíng)横放保存

　　新鲜鸡蛋的蛋(dàn)白浓稠，能有效(xiào)地将蛋黄(huáng)固定在蛋白中心(xīn)。

　　寄存久了(le)，尤(yóu)其是外界温(wēn)度较高时，蛋白黏(nián)液在蛋(dàn)白酶(méi)的效果(guǒ)下(xià)会渐渐脱去一部分(fēn)水分，失掉固(gù)定蛋黄的效果。

　　这时如把鸡蛋横放，因为蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就(jiù)会上浮(fú)，接近蛋壳，变成粘壳蛋。

　　所以(yǐ)鸡(jī)蛋不宜横放(fàng)保存。

　　 2、储存在冰箱的(de)鸡蛋不易重(zhòng)复移动

　　尤其是(shì)天气(qì)酷热时，从冰箱取(qǔ)出(chū)的鸡蛋应(yīng)赶(gǎn)快食(shí)用(yòng)，不宜再(zài)放回冰箱(xiāng)，因为鸡(jī)蛋遇冷再遇热(rè)，外表会发(fā)生小水珠，细(xì)菌也因而(ér)附在蛋壳外表(biǎo)，放回冰箱细菌会持续繁(fán)衍，并侵入蛋中(zhōng)使(shǐ)鸡蛋坏掉。

　　下次再碰到鸡蛋打折的话，就(jiù)不必再纠结买许多鸡蛋回家会不会放坏了，只需有科学(xué)的寄存办法，鸡(jī)蛋也是能够寄存好久的，可是不论(lùn)是(shì)什么食物，当然(rán)仍是新鲜的(de)`是最好吃的(de)，所以假如能够(gòu)的话(huà)，鸡蛋(dàn)仍是(shì)尽量不要寄存太久。

　　 3、鸡(jī)蛋忌与挥发性物(wù)质同装运

　　因而类物质(zhì)如葱(cōng)、姜、辣(là)椒等(děng)的(de)激烈气味会经过蛋壳上的(de)气孔进入鸡蛋中，加快鸡蛋(dàn)蜕(tuì)变。

鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)存(cún)新鲜3

　　保存几(jǐ)个月。

　　 1、涂食用油(yóu)法

　　不是所有(yǒu)人家里都(dōu)有(yǒu)冰(bīng)箱的，在(zài)酷热的夏天该怎样做才干延伸鸡蛋的保质(zhì)期呢?咱们可选择(zé)在(zài)鸡蛋(dàn)外(wài)表涂一层(céng)薄薄的食用油，然后把鸡蛋再寄存(cún)在阴凉(liáng)的当地，能避免(miǎn)蛋壳内的(de)二氧化碳与(yǔ)水的蒸腾，还能阻挠细菌浸入，夏天(tiān)能够保存36天左右。

　　可是，这种办法只适于气温处(chù)于25至30摄氏度时(shí)运用。

　　 2、谷糠(kāng)填(tián)充法

　　将洁净的(de)木桶或缸箱洗净并擦干。

　　在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米，再放(fàng)一层(céng)蛋(dàn)，鸡蛋与鸡蛋之间(jiān)稍(shāo)稍分隔，用谷糠填(tián)满空地，再铺一层谷糠，再放(fàng)一(yī)层(céng)蛋，盖上盖子，箱子装(zhuāng)满后放(fàng)在阴凉荫(yīn)蔽的(de)当(dāng)地，半年(nián)内都不(bù)会坏。

　　 3、铺松针(zhēn)法

　　在洁净枯燥的容器(qì)底铺u>虾厘米的松(sōng)针叶子，再(zài)铺1层(céng)松针，之后放(fàng)1层鸡蛋(dàn)，如此替换重复一直到容器(qì)满停(tíng)止，最终一层用松针，厚1厘米(mǐ)左右，再(zài)盖上桶盖，置于(yú)室内(nèi)阴(yīn)凉(liáng)、枯燥(zào)处，一般可(kě)保鲜3~4个(gè)月。

　　 4、豆类填充(chōng)法

　　将鸡蛋置于小米等谷壳(ké)窝(wō)藏，有(yǒu)助于按捺蛋(dàn)体周围的(de)糜烂(làn)细菌活动，按捺(nà)鸡蛋自身的推陈出新，延伸保鲜时刻。

　　不过，用黄豆、红豆(dòu)等杂粮(liáng)替代(dài)小(xiǎo)米也(yě)能(néng)够，豆子的保鲜(xiān)效果(guǒ)要比谷壳(ké)更好哦，一(yī)般可保鲜7~8个月(yuè)。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新鲜的鸡蛋擦洁(jié)净，取洁(jié)净的坛子或罐子，在底层撒一层(céng)食盐，再摆(bǎi)一层鸡蛋(dàn)，相互之间用纸离隔(gé)，然后再撒一(yī)层盐，摆一层(céng)蛋，直到罐子装(zhuāng)满后，最(zuì)终一层用食盐盖(gài)严，这样保存鸡(jī)蛋(dàn)能够保(bǎo)存(cún)几个月不蜕(tuì)变(biàn)。