浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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