怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢？看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”的(de)。关于怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及(jí)怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点(diǎn)，怎样挑甜的榴(liú)莲(lián)，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又(yòu)甜，榴(liú)莲(lián)怎样选才甜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较高，多(duō)吃(chī)简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定(dìng)的(de)促进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓解便秘(mì)的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质(zhì)等(děng)，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液(yè)和唾液排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的(de)散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母(mǔ)榴(liú)莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包(bāo)，并且底部是平的(de)，这(zhè)样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮(pí)就(jiù)会(huì)厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了(le)，这两种(zhǒng)色彩的榴莲(lián)都(dōu)不(bù)要购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲(lián)底部(bù)有轻轻裂(liè)口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺(cì)来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得(dé)动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练(liàn)过头(tóu)了(le)，此(cǐ)榴莲(lián)不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在(zài)口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光要甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因为(wèi)其(qí)产量(liàng)大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的(de)牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过辨识果实(shí)的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨(biàn)识(shí)榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的(de)黄色(sè)，假如青(qīng)色(sè)比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则(zé)较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和(hé)率船队三下(xià)南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么(me)姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃(chī)了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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